お正月のおせちを選ぶとき、伝統的な和食だけでなく、洋風の料理やデザートも楽しめたらうれしいと思いませんか？

家族や親戚が集まると、食べ物の好みもさまざまです。おせちの定番料理が好きな人もいれば、お肉料理を楽しみにしている人、甘いものが好きな子どももいるでしょう。

そんな幅広い好みに応えてくれるのが、匠本舗で販売されている**京都大原「芹生（せりょう）」監修の和洋長形六段重おせち『絢爛』**です。

全76品目、約6～7人前というボリュームに加え、和風料理、洋風料理、スイーツまでそろっているのが大きな特徴。アワビやロブスターといった豪華な食材も盛り込まれ、お正月の食卓を華やかに彩ります。

この記事では、おせち『絢爛』の特徴や料理の内容、価格、購入前に確認しておきたいポイントを詳しく紹介します。

おせち『絢爛』の基本情報

『絢爛』は、京都大原にある料理旅館「芹生」が監修した、匠本舗オリジナルのおせちです。

六段のお重に76品目の料理を詰め合わせており、大人数で食卓を囲むお正月に適しています。

項目 内容
商品名 京都大原「芹生」監修 和洋長形六段重 絢爛
販売店 匠本舗
監修 京都大原 料理旅館「芹生」
重箱 六段重
品目数 76品目
人数の目安 約6～7人前
料理の種類 和風・洋風・甘味
お届け状態 冷蔵・盛り付け済み
祝い箸 10膳付き
通常価格 36,800円（税込）
早割価格 予約時期によって変動
商品番号 548

※価格や販売状況は2027年のお正月向け商品情報を参考にしています。早割価格や在庫状況は変更される場合があるため、注文前に公式サイトをご確認ください。

京都大原の料理旅館「芹生」が監修

『絢爛』を監修するのは、京都大原の三千院門前にある料理旅館「芹生」です。

芹生は、豊かな自然に囲まれた大原の地で、旬の食材を取り入れた料理や心のこもったおもてなしを提供してきた旅館です。

公式サイトによると、2010年から2018年まで、有名グルメガイドブックに9年連続で掲載された実績があります。

料理では、京都らしい和食を大切にしながら、洋食や中華の要素も取り入れているのが特徴です。

その幅広い料理の考え方が、おせち『絢爛』にも生かされています。

伝統的なおせち料理を基本としながら、洋風のお肉料理や色鮮やかなデザートも加えることで、幅広い世代が楽しめる内容に仕上げています。

お正月には家族それぞれが好きな料理を選びながら、にぎやかな食事の時間を過ごせそうですね。

おせち『絢爛』の魅力1：和風・洋風・甘味がそろう六段重

『絢爛』の最大の特徴は、六段のお重にさまざまな種類の料理が詰め込まれていることです。

おせちというと、黒豆や数の子、伊達巻など、伝統的な和風料理を思い浮かべる方が多いでしょう。

もちろん『絢爛』にも、お正月らしい定番料理が用意されています。

それに加えて、魚介や肉を使った洋風料理、食後に楽しめるスイーツまでそろっているため、いつものおせちとはひと味違った楽しみ方ができます。

料理を一度に全部食べるだけでなく、お重を開けるたびに新しい料理に出会えるのも六段重ならではの魅力です。

彩り豊かな料理が並ぶことで、お正月の食卓が一段と華やかになりそうですね。

おせち『絢爛』の魅力2：豪華な食材を使った料理が楽しめる

お正月には、普段の食事ではなかなか味わわないような料理を楽しみたいものです。

『絢爛』には、アワビやロブスターなどの食材を使った料理が盛り込まれています。

ここでは、公式商品ページで紹介されている注目のメニューを見てみましょう。

焼ロブスター

ロブスターは、お正月の食卓を豪華に演出してくれる食材のひとつです。

見た目にも存在感があり、祝いの席にふさわしい特別感を添えてくれます。

鮑のうま煮

アワビを使った料理も、『絢爛』の注目ポイントです。

魚介のうま味を楽しめる一品で、普段のおせちとは少し違う贅沢さを味わいたい方にも魅力的です。

青森県産帆立の直火焼

青森県産のホタテを直火で焼き上げた料理です。

ホタテならではのうま味を楽しめるほか、香ばしさも期待できる一品です。

鱧のりんご酢漬

京都らしい食材であるハモを、りんご酢で仕上げた料理です。

まろやかな酸味とフルーティーな風味が特徴で、こってりした料理が続くときの箸休めにも向いています。

トリュフ入りガランティーヌ

鶏肉を使った洋風料理で、トリュフの香りを楽しめる一品です。

和風のおせちとは異なる味わいが加わることで、食事のバリエーションが広がります。

このほかにも、国産ポークパストラミや、カニの紅白テリーヌなど、見た目や食感にも工夫を凝らした料理が紹介されています。

※料理の種類や使用食材は変更される場合があります。最新のお品書きは公式商品ページでご確認ください。

おせち『絢爛』の魅力3：子どもも楽しみやすい洋風料理

おせちを購入するときに気になるのが、子どもが食べられる料理があるかどうかです。

伝統的な和風おせちは魅力的ですが、家庭によっては子どもが食べ慣れない料理もあるかもしれません。

その点、『絢爛』には洋風の料理も取り入れられています。

カナダホッキ貝バジル和え

ホッキ貝と大根を組み合わせ、バジルの風味を加えた料理です。

貝のコリコリとした食感や、大根のシャキシャキ感が楽しめます。

国産若鶏の砂肝燻製

国産の鶏肉を使った砂肝の燻製です。

独特の歯ごたえと燻製の香りが特徴で、お酒のおつまみにも合いそうな一品です。

はかた地鶏と法蓮草の真丈

はかた地鶏とホウレンソウを使い、色の組み合わせにもこだわった料理です。

チーズの風味も加わり、和風料理とは異なる味わいを楽しめます。

厚焼チーズ玉子

卵とチーズ、すり身を組み合わせた料理です。

卵料理になじみのある子どもにも、手に取りやすいメニューのひとつといえるでしょう。

もちろん、好みには個人差がありますが、料理の種類が豊富であれば、家族それぞれが食べたいものを見つけやすくなります。

おせち『絢爛』の魅力4：お正月のデザートまで楽しめる

『絢爛』には、料理だけでなく甘味も盛り込まれています。

食後にデザートを用意する必要が少なくなるのは、うれしいポイントですね。

マンゴーミルク

杏仁豆腐を思わせる風味のプリンに、マンゴーのピューレを合わせたデザートです。

フルーティーな味わいを楽しみたい方に向いた一品です。

いちごのフロマージュ

いちごを使った、彩りの美しい甘味です。

淡い色合いが六段重に華やかさを添えてくれます。

よもぎ麩饅頭

よもぎの風味を楽しめる和菓子です。

洋風のデザートだけでなく、和の甘味も用意されているため、食後のお茶と一緒に楽しむのにもよさそうです。

りんごと野菜のパウンドケーキ

りんごや野菜を取り入れたパウンドケーキも紹介されています。

食事の締めくくりに甘いものを楽しみたい方にとって、うれしいメニューですね。

おせち料理を食べ終えたあと、家族でお茶を飲みながらデザートを味わう。そんな穏やかなお正月の時間にも『絢爛』が活躍してくれそうです。

おせち『絢爛』の価格は？早割を確認しよう

おせちを選ぶときは、料理の内容だけでなく価格も重要です。

『絢爛』の通常価格は36,800円（税込）ですが、予約する時期によって早割価格が設定されています。

2027年向け商品の公式ページでは、次の価格が案内されています。

予約時期 価格（税込）
9月30日まで 25,000円
10月31日まで 25,500円
12月10日まで 28,300円
12月11日以降 36,800円

※早割価格は予定数に達すると終了する場合があります。2026年10月16日時点では、10月31日までの価格区分が該当しますが、実際の在庫・適用価格は注文画面で確認してください。

例えば、10月31日までの価格で購入できれば、通常価格より11,300円安くなります。

約6～7人で食べる場合、25,500円を単純に人数で割ると、1人あたり約3,643～4,250円です。

76品目の料理に加え、和風・洋風・甘味まで楽しめることを考えると、大人数でお正月を迎えるご家庭にとって検討しやすい選択肢のひとつでしょう。

ただし、実際に購入する際は、早割の適用条件や在庫、配送に関する案内も確認しておくことが大切です。

冷蔵・盛り付け済みで届くから準備も簡単

年末は大掃除や買い出し、年越し料理の準備など、何かと忙しくなります。

おせち料理を一品ずつ作ったり、重箱にきれいに詰めたりするのは、想像以上に時間がかかるものです。

『絢爛』は冷蔵状態で届けられ、料理もあらかじめ重箱に盛り付けられています。

そのため、自宅で詰め直す必要がなく、届いたあとは指定の方法で冷蔵保存し、食卓に出すだけで楽しめます。

また、公式ページでは祝い箸10膳付きと案内されています。

家族や親戚が集まるときにも準備しやすく、年末年始の家事を少しでも減らしたい方にとって便利な商品です。

なお、冷蔵庫に保管するスペースを確保し、商品に記載された保存方法や消費期限を守ってお召し上がりください。

おせち『絢爛』はこんな方におすすめ

『絢爛』の特徴を踏まえると、次のような方に向いています。

家族や親戚が集まる予定のある方

約6～7人前の六段重なので、大人数でお正月を迎えるご家庭におすすめです。

お重を囲みながら、さまざまな料理を取り分けて楽しめます。

和風のおせちだけでは物足りない方

伝統的な和食に加え、洋風料理や肉料理も用意されています。

いつものおせちとは違う味わいも楽しみたい方に向いています。

子どもから年配の方まで一緒に食べたい方

料理の種類が幅広く、甘味も含まれているため、世代によって好みが違う家庭でも選びやすいおせちです。

ただし、食材や味付けには個人差があるため、アレルギーや苦手な食材がある場合は事前に確認しましょう。

豪華で華やかなおせちを探している方

六段重に76品目の料理が詰められており、食卓に並べたときの存在感も魅力です。

新年のお祝いを特別な雰囲気で楽しみたい方にもおすすめです。

年末の料理準備を減らしたい方

盛り付け済みの状態で届くため、重箱への詰め替えや調理の手間を省けます。

忙しい年末を少しでもゆっくり過ごしたい方にも適しています。

購入前に確認しておきたい注意点

魅力の多い『絢爛』ですが、注文前に確認しておきたいポイントもあります。

1. 食べる人数に合っているか

『絢爛』は約6～7人前が目安です。

実際に食べる人数や食欲、ほかに用意する料理によって必要な量は変わります。おせちを中心に食べるのか、寿司や鍋料理なども用意するのかを考えて選びましょう。

2. 配送日を指定できるか確認する

公式ページでは、12月29日・30日・31日のいずれかに届ける予定で、希望する日付や時間帯の指定はできないと案内されています。

年末の予定を立てるときは、到着日が前後する可能性も考慮しておきましょう。

3. 消費期限と保存方法を確認する

2027年向け商品の公式ページでは、消費期限は2027年1月2日とされています。

届いたあとは冷蔵庫で保存し、期限内に食べられるように計画しておくことが大切です。

4. 原材料とアレルゲンを確認する

海産物、卵、乳成分など、さまざまな食材を使用した料理が含まれています。

食物アレルギーがある方や、食べられない食材がある方は、注文前に原材料・アレルゲン一覧を確認してください。

5. キャンセルや変更の条件を確認する

食品の性質上、注文者側の都合によるキャンセルや変更、返品、交換には制限があります。

注文する前に、公式サイトの利用案内を確認しておくと安心です。

おせち『絢爛』を注文するなら公式サイトへ

匠本舗の『絢爛』は、京都大原の料理旅館「芹生」が監修した、和風・洋風・甘味を一度に楽しめる六段重のおせちです。

伝統的なおせち料理を大切にしながら、ロブスターやアワビを使った料理、肉料理、色鮮やかなデザートまでそろえているため、家族みんなで囲む新年の食卓にぴったりです。

価格や早割、配送条件、料理の詳細は変更されることもあるため、注文前に最新の情報をチェックしておきましょう。

⇒京都大原「芹生」監修おせち『絢爛』の詳細はこちら

まとめ：和洋スイーツがそろった『絢爛』で華やかなお正月を

おせち『絢爛』は、京都大原の料理旅館「芹生」が監修する、全76品目・約6～7人前の豪華な六段重です。

黒豆や数の子といった伝統料理に加え、ロブスターやアワビ、洋風の肉料理、和洋のスイーツまで楽しめるのが大きな魅力です。

料理の種類が豊富なので、家族それぞれが好みの一品を探しながら、にぎやかなお正月を過ごせそうですね。

さらに、冷蔵・盛り付け済みで届くため、年末の準備にかかる負担を減らせるのもうれしいポイント。

家族や親戚が集まる予定のある方、和風だけではない華やかなおせちを探している方は、『絢爛』を候補に加えてみてはいかがでしょうか。

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